Descripción
Gutenbier Irish Stout es una cerveza de color oscuro, con una peculiar espuma blanca. Pertenece al grupo de las Dry Stout dándonos un sabor amargo y seco que se debe al agregado de la malta tostada. Mientras que el chocolate aporta lo suyo en el aroma.
Color y apariencia: Marrón muy oscuro a negro, a menudo opaco y con espuma cremosa de color canela a marrón.
Sabor y aroma: Principalmente a maltas tostadas, que aportan notas de café, chocolate, cacao y caramelo. Algunas variedades pueden tener sabores más dulces o secos.
Cuerpo: Varía desde ligero y fácil de beber en estilos como la Irish Stout, hasta alto y denso en la Imperial Stout.
Amargor: Generalmente de medio a alto, aportado por el lúpulo y los granos tostados.
Origen: Se originó en Inglaterra en el siglo XVIII como una versión más fuerte de la cerveza Porter.
