Descripción
Blest APA es una cerveza rubia tipo American Pale Ale de amargor medio. Con predominio de aromas y sabores a lúpulos americanos. Cítrica y frutada.
La American Pale Ale (APA) es una cerveza artesanal refrescante, de color dorado a ámbar claro, con un equilibrio notable entre un moderado amargor lupulado (notas cítricas/resinosas) y un ligero dulzor a malta (bizcocho/pan). Con ABV entre 4.5 % – 6.2 %. Es más suave que una IPA, muy bebible y aromática.
Aroma: Fuerte presencia de lúpulo americano, cítrico (pomelo, limón), frutal (mango) y notas resinosas o florales. Malta baja a media, con toques a caramelo, bizcocho o pan.
Aspecto: Color dorado a ámbar intenso. Es generalmente brillante, aunque se acepta una ligera neblina fría. Espuma blanca a beige con buena retención.
Sabor: El amargor es moderado pero limpio, sin ser agresivo. Se mantiene el equilibrio con un sabor a malta medio-bajo a medio. Retrogusto seco y refrescante.
Sensación en boca: Cuerpo ligero a medio-ligero. Carbonatación moderada a alta.
Ingredientes clave: Lúpulos americanos (ej. Cascade, Centennial, Amarillo), maltas pálidas (Pale Ale), y levadura ale americana limpia (ej. US-05).
