Descripción
Baum California Session IPA es una cerveza cobriza tipo Session IPA. Intensamente lupulada, con notas a frutas tropicales (como melón, mango y ananá) tanto en aroma como en sabor, manifiestando toda la complejidad y atractivo de los nuevos lúpulos americanos.
Baum
Una Session IPA es una cerveza artesanal estilo India Pale Ale con un menor contenido de alcohol (típicamente entre 3.5% y 5%) y un perfil de lúpulo muy marcado, similar a una IPA tradicional, pero más ligera y refrescante. Se caracteriza por sus aromas intensos a frutas tropicales, cítricos o pino, un amargor equilibrado y una carbonatación suave, lo que la hace muy fácil de beber en cualquier momento.
Características principales
- Bajo contenido alcohólico: Entre 3.5% y 5% vol.
- Aromas intensos: El lúpulo es el protagonista, con notas predominantes de frutas tropicales, cítricos, flores o pino.
- Amargor equilibrado: A pesar del intenso sabor a lúpulo, el amargor es menos agresivo que en las IPAs estándar.
- Cuerpo ligero: Es más ligera y fresca, ideal para un consumo prolongado.
- Color: Suele ser dorada y clara.
- Sabor: Mantiene el sabor del lúpulo pero con un final más refrescante y menos pesado.
El término “session” se utilizaba en la tradición británica para referirse a cervezas con bajo contenido de alcohol que se podían consumir durante una “sesión” de degustación más larga sin perder la frescura y los sabores característicos del estilo, según explican OKasional Beer y Allagash Brewing Company.
