Descripción
Baum Lager Dorada es una cerveza rubia tipo Lager, dorada, suave, liviana y muy refrescante. Fermentada en frío para un perfil limpio, ofrece un color dorado brillante con sutiles notas de malta y un final seco.
La cerveza lager se caracteriza por una fermentación baja (a temperaturas frías de 4-9°C) y un período de maduración prolongado, lo que resulta en una bebida refrescante, brillante y de sabor limpio. Típicamente son doradas, claras y con alta carbonatación. Originarias de Alemania, son suaves y ligeras, con graduaciones entre 4% y 6%.
Fermentación y Producción: Utilizan levaduras Saccharomyces uvarum que fermentan en el fondo del tanque a temperaturas bajas. El término lager proviene del alemán lagern, que significa almacenar o guardar en bodega para limpiar y estabilizar la cerveza.
Perfil de Sabor y Aroma:
Cuerpo y Carbonatación: Tienen una textura ligera en boca y una alta carbonatación, lo que las hace muy refrescantes.
Alcohol: Generalmente tienen una graduación alcohólica baja o media, comúnmente entre 4% y 6% ABV, aunque existen variantes más fuertes
