Descripción
Checa Lager Negra es una cerveza Negra de baja fermentación, con un perfil de sabor equilibrado entre lo maltoso y lo amargo, que incluye notas de caramelo, malta tostada, toques de café y chocolate. Se caracteriza por un amargor sutil, un cuerpo medio y una espuma densa.
Las cervezas artesanales negras se caracterizan por su color oscuro, su perfil de sabores maltosos y tostados (a café, chocolate, caramelo) y su cuerpo espeso. Se elaboran con maltas tostadas, lo que les confiere su distintivo color y complejidad aromática, que puede variar de suaves a más intensas. Suelen tener una graduación alcohólica media y pueden maridarse con carnes a la parrilla, quesos curados y postres de chocolate.
Características principales:
Color: Su tonalidad es oscura, cercana al negro, debido al uso de maltas tostadas en su elaboración.
Sabor: Destacan los sabores y aromas tostados, a café, chocolate, caramelo o incluso ahumados, con un carácter malteado y complejo.
Aroma: Notas de malta tostada, café y caramelo son comunes.
Cuerpo: Suelen tener un cuerpo espeso, con texturas cremosas que pueden provenir de la cebada tostada.
