Descripción
Goyeneche IPA es una cerveza cobriza tipo India Pale Ale. El blend de maltas otorga el soporte justo para destacar y resaltar el aroma y los sabores del lúpulo, entre ellos se perciben notas cítricas, frutas de carozo, frutas tropicales y sutil resina.
Las cervezas IPA (India Pale Ale) se caracterizan por ser un estilo con alto contenido de lúpulo, lo que les confiere un marcado amargor y una intensa gama de aromas (cítricos, florales, frutales, a pino o resinosos). Suelen tener una graduación alcohólica alta (entre 5° y 7.5°), con un cuerpo medio y un final seco que resalta el sabor del lúpulo.
Características principales
- Amargor: Es una de sus características definitorias. Suele ser pronunciado y se mide en IBUs (Unidades Internacionales de Amargor), con valores que normalmente superan las 40 IBUs.
- Aroma: La alta concentración de lúpulo genera una gran variedad de aromas, que pueden ser cítricos, tropicales, florales, herbales o resinosos, dependiendo de las variedades de lúpulo usadas.
- Graduación alcohólica: Las IPAs tienen una graduación alcohólica superior a otros estilos, generalmente entre el 5% y el 8% de alcohol por volumen (ABV).
- Color: Suelen variar desde un dorado hasta un ámbar intenso.
- Sabor: Ofrecen un equilibrio entre el amargor del lúpulo y el dulzor de la malta, aunque el perfil se inclina claramente hacia lo lupulado. Los sabores a cítricos y frutas tropicales son comunes.
