Descripción
Lunfa Vermú Rosso es un aperitivo tipo Torino elaborado en Argentina siguiendo las recetas tradicionales italianas. Base de Torrontés de Cafayate, Salta y un mix de 25 botánicos. De aromas florales y cítricos, con notas especiadas, redondo y persistente en boca.
El vermut (también llamado vermú o vermouth) es una bebida alcohólica, típicamente utilizada como aperitivo, que se elabora a partir de vino fortificado macerado con hierbas, especias y otras plantas aromáticas. El ingrediente clave que le da su característico sabor amargo es el ajenjo, también conocido como artemisa.
Composición:
El vermut se basa en vino, generalmente blanco, al que se le añade alcohol destilado para aumentar su graduación, y luego se macera con una mezcla de botánicos, que pueden incluir hierbas, especias, raíces, flores y semillas.
El vermut tiene un sabor complejo, que puede ser dulce, amargo y especiado, dependiendo de la receta y los ingredientes utilizados.
Su origen se remonta a la antigua Grecia, donde se utilizaba el ajenjo macerado en vino con fines medicinales. Sin embargo, la versión moderna del vermut se popularizó en Italia en el siglo XIX.
Se suele tomar solo, con hielo y una rodaja de naranja o limón, o como ingrediente en cócteles como el Negroni o el Manhattan.
Existen diferentes tipos de vermut, como el rojo (dulce, con notas especiadas), el blanco (más seco y cítrico) y el rosé (una mezcla de ambos).
El vermut ha experimentado un resurgimiento en los últimos años, convirtiéndose en una bebida de moda en muchos lugares.
