Descripción
JAPI IPA es una cerveza Cerveza cobriza tipo American IPA, caracterizada por ser intensa, cítrica y frutal, con un alto amargor (aprox. 55 IBU). Se destaca por su aroma tropical y color dorado, ideal para comidas condimentadas.
La cerveza artesanal IPA (India Pale Ale) se caracteriza por su intenso aroma y amargor, fruto de una generosa cantidad de lúpulo. Presenta una alta fermentación, graduación alcohólica generalmente entre 5% y 8%, y notas cítricas, frutales o resinosas. Su color suele ser pálido, dorado o ámbar con cuerpo medio.
Lúpulo Dominante: El lúpulo es el protagonista, ofreciendo aromas intensos que pueden ser cítricos, frutales, herbales o de pino, dependiendo de la variedad.
Amargor: Es una característica definitoria, comúnmente con un índice de amargor (IBU) superior a 40.
Graduación Alcohólica: Suele tener un contenido alcohólico elevado, oscilando entre el 5% y el 8% (incluso más en estilos como Double IPA).
Color y Apariencia: Típicamente abarca desde el dorado pálido hasta el ámbar cobrizo.
Perfil de Sabor: Además del amargor, destaca el sabor a lúpulo, con una base de malta que, aunque presente, suele ser secundaria.
